|
Fast food
beyin sağlığını
bozuyor
'Zihin
Sağlığı Vakfı'nın araştırmasına göre, yararlı yağların, vitamin ve
minerallerin eksik alınması ile fast food tarzı beslenme, 'depresyon,
Alzheimer ve şizofreniye' neden oluyor
İNGİLTERE'DE yapılan bir araştırma, son zamanlarda halkın beslenme
tarzındaki değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol
açtığını gösterdi. 'Sustain' adlı örgüt ile Zihin Sağlığı Vakfı'nca
desteklenen araştırmanın sonuçlarına göre, fast food tarzı beslenme ile
yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksikliği 'depresyon, Alzheimer ve
şizofreni' ile doğrudan ilişkili. Araştırmacılardan Courtney Van de Weyer,
"Vücudu iyi beslemek, zihni de iyi beslemek anlamına geliyor" dedi.
ARAŞTIRMAYA göre, yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları,
hayvan organizmasında değişikliğe yol açıyor. Bu nedenle de insanlar, omega
6 adlı yağ asidini, omega 3'ten çok daha fazla tüketir hale geliyor. Bu
dengesizliğe vitamin ve mineral eksikliği de eklenince, depresyon ve hafıza
sorunları ortaya çıkıyor. Araştırma raporunda, beslenme tarzında
aminoasitlere, özellikle de balık tüketimine daha fazla yer verilmesi
gerektiği belirtiliyor.
Beyne faydalı yiyecekler:
Sebzeler
(Lifli olanlar)
Tohumlar ve
fındık
Meyve
Buğday,
kepek
Organik
yumurta
Organik olarak yetiştirilen ya da vahşi olarak avlanan balıklar (Özellikle
yağlı olanlar)
Beyne zararlı yiyecekler:
Kızartılmış
fast food yiyecekler
Rafine
edilmiş ve işlenmiş besinler
Alkol
Şeker
Çay ve Kahve
Besinlere
konulan bazı ek maddeler
Tarım ilacı
içeren besinler
Kaynak:http://www.milliyet.com.tr/content/saglik/sag014/asag.html
Sağlık
|